住吉漁業協同組合事務所
代表的な漁獲物
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海苔
干満の差が激しい豊かな海で育った住吉海苔は、太陽の恵みと一級河川からくる大地の栄養たっぷり。
香りよし、味よし、歯切れよし、の3拍子が揃った自慢の海苔です。 -
アサリ・ハマグリ
広大な干潟がある有明海は、アサリ、ハマグリのえさになるプランクトンが豊富なため、貝類の生育には抜群の環境です。
旬の時期には、殻いっぱいにぷりぷりの身が詰まり、濃厚な味わいに。鉄分・ビタミンB12等の栄養も満点です。
そのまま焼くほか、お吸い物、酒蒸しなどにして、貝の旨味をお楽しみください。